どうも、ちゅうたです！
ようやく正月気分もぬけて普段の生活に戻りました。
それにしても年末年始、よく飲みました～。まぁ毎年の事ですが（笑）
ぼくは酒が大好きで、特にビールがめちゃくちゃ好きです。でも、ウィスキーにワイン、焼酎に日本酒、なんでも飲みますがやっぱりビールが一番ですね。
それでも若い頃に比べたらあんまり飲めなくなりましたが。
そんなビールですが、友達や親戚なんかに「貰い物なんだけど、うちは誰も飲まないから飲んで。」といって貰うことがあります。
「うわっ！めっちゃうれしい～!ありがとう！」そういって持って帰って冷やして飲んでみたら？？？？？。。。。なんか、味がいつもと違うような？
缶の裏を見てみたら。。。「あっ！賞味期限切れてるやん！！」って事が何度かありました。
ひどいときは1年以上過ぎてる時もありました。さすがに賞味期限が1年以上切れたビールは少し変わった味がします。。。。「え！？飲んだんかい？？って！？。。。はい、結局全部飲んでしまいました。（笑）
飲んでるくせにこんなこと言っても説得力ないんですが。。。
ビールっていつまで美味しく飲めるのか？
まずビールの底に記載されてる製造年月日と賞味期限
ビールの賞味期限は製造日から9カ月ということで記載されています。つまり製造から9カ月までは美味しく飲めますよ！とメーカーは推奨しているわけですね。
ぼくみたいに毎日ビールを1本くらいは飲むという人はあんまり関係ない話ですが
「普段は飲まないけどたまに飲むことがある」という人や、ぼくのように人からビールを貰うことがあるという人は、賞味期限が切れてるビールを飲むことがあるかもしれませんね。
賞味期限切れのビールって飲んで大丈夫なのか？？
まず賞味期限なんですがビールに限らずいろんな飲み物や食べ物に大抵は記載されています。中には賞味期限と別に消費期限も記載されている場合もありますね。では、その違いですが
賞味期限とはその飲み物や食べ物を美味しく飲んだり食べたり出来る期限のことです。
では、消費期限とは購入時の味や風味は保証は出来かねないが安全に飲食は出来ることを保証した期限ということですね。でもビールにはこの消費期限という記載はありません。
記載されているのは賞味期限だけです。ということは「味は変わってしまうかもしれないけどいつまでも飲めるのか？ってことになりますよね。（え！？そういうふうに考えるのはお前だけやろ！って？💦）
これは保管方法にもよるのでしょうが通常、日陰の高温にならない場所で保管してる場合で
半年くらいなら大丈夫ということらしいです。ただこれは缶ビールに限ったことで瓶ビールの場合はもっと短く、缶ビールの半分くらいしか持たないそうです。
でも、一般家庭なら缶ビールを飲むことの方がはるかに多いのではないでしょうか。
・缶ビールの場合は半年くらいなら賞味期限が切れていても飲める
・瓶ビールの場合は3カ月くらい賞味期限が切れていても飲める
これはあくまでも目安であって、さっきも言いましたが保管状況によるところが大きいです。
ここからはぼくの経験ですが、ぼくが今まで飲んだビールで1年6カ月も賞味期限の切れたビールがあったんですがこれはさすがに不味かったです。この時ばかりは全部捨ててしまいました。
でも、この正月に1年とちょっと期限の切れたビールをもらったんですがそのビール、多少は味も落ちていましたがコップに入れても色や泡も問題なかったから結局全部飲んでしまいました。（なんかもらってばっかりみたいですね）
あと賞味期限を2カ月くらい切れたビールでも明らかに味が変ってる場合もありました。
（これも結局は全部飲んじゃいましたが）
どういう場所で保管してたのかはわかりませんが一概に賞味期限切れ何カ月まで大丈夫か？
というよりは実際には飲んでみて判断するのが間違いないでしょうね。
賞味期限の切れたビール！他に使いみちは？
それではそんな賞味期限も切れて、味も変わってしまったビール、他に何か使いみちはあるのか？
はい。使いみち、あるんです。
料理に使う！
肉料理に使う
肉をビールに漬けておくだけでビールの炭酸で肉が柔らかなりコクが出る。
料理酒代わりに使う
いろんな料理に酒の代わりに使う。魚にかければ臭みを取る。
煮込み料理に入れればコクが出る。
揚げ物に使う
フライやてんぷらの衣にビールを混ぜるとサクサクでおいしい食感になる。
掃除に使う！
賞味期限が過ぎて味も変わってしまってはさすがに料理に使うのも気が引けるって人もいるでしょう。そんな人もこの方法ならアリなのではないでしょうか？ビールにはアルコールの他にも酵母やビタミンEなどが含まれているので頑固な汚れや油汚れを分解する働きがある！
・台所周りの油汚れの掃除
ビールを浸み込ませた布切れでコンロ周りに付着した油汚れをふき取る。
・食卓の照明の傘等の掃除
鉄板焼きにお好み焼き、たこ焼き（関西だけ？）をよくするので食卓の照明周りが
油で汚れます。そういう場所にビールはもってこいなんですよ！
まぁ鉄板焼きはまだしもお好み焼きにたこ焼きは関西限定？ですね。（笑）
・フローリングの掃除
フローリングや床板にこびりついた汚れのふき掃除に。
いかがでしたか？賞味期限が切れたビールにもこんな使い方があるんです。
一度試してみてください！
我が家の場合は貰い物以外で賞味期限が切れたビールって、まずありえませんけど（笑）
まとめ
ビールの賞味期限は製造から9カ月。賞味期限が切れたビールでも保管状態によっては数か月から半年くらいなら飲めるかも。。。
飲むのに抵抗があるなら料理の下ごしらえに使う。または掃除に使う。等など賞味期限が切れたビールでもいろいろ使い道がありますよ。
それでは、最後まで読んでいただきおおきにぃ～。
